Rancilio Classe 5, 7 ali 9: primerjava kavnih aparatov
Objavljeno · GastroCenter
Vsi trije modeli imajo enak kotel, Steady Brew in Easy Clean. Classe 7 doda digitalni prikazovalnik, elektronski nadzor kotla in časovnik vklopa, Classe 9 pa še sistem ABM, C-Lever ventile, X-Tea in grelec za skodelice.
Rancilio Classe 5, Classe 7 in Classe 9 USB so trije profesionalni espresso aparati z enako osnovo, vsak pa je na voljo z dvema ali tremi ročkami. Pri enakem številu ročk imajo enako velik kotel in primerljivo moč, zato je zmogljivost v konici podobna. Razlikujejo se po upravljanju, nadzoru kotla, standardni in dodatni opremi ter ceni. Na kratko: Classe 5 je zanesljiv aparat brez odvečnih funkcij, Classe 7 doda več nadzora in udobja, Classe 9 pa je najbolje opremljen model serije.
Kaj imajo vsi trije modeli
- kotel 11 litrov pri dveh ročkah in 16 litrov pri treh ročkah,
- tehnologijo Steady Brew za stabilno temperaturo ekstrakcije,
- sistem Easy Clean za čiščenje,
- dve ročki za paro in eno za vročo vodo,
- enofazni (220–240 V) ali trifazni (380–415 V) priklop in fiksni priključek za vodo,
- hrup med delovanjem pod 70 dB in možnost vgradnje sistema iSteam za samodejno penjenje mleka,
- garancijo 12 mesecev.
Primerjalna tabela
| Classe 5 USB | Classe 7 USB | Classe 9 USB | |
|---|---|---|---|
| Upravljanje | elektronsko programiranje količine kave | digitalni prikazovalnik z nastavitvenim menijem | digitalni prikazovalnik z nastavitvenim menijem |
| Nadzor kotla | – | BM: elektronski nadzor temperature in tlaka | ABM: za optimalno delovanje v času največje obremenitve |
| Časovnik vklopa in izklopa | – | da | da |
| Ventili C-Lever za paro | dodatna oprema | dodatna oprema | standardno |
| T-Switch (različne temperature ekstrakcije) | – | dodatna oprema | dodatna oprema |
| X-Tea (vroča voda za čaj, 8 nivojev, 2 doziranji) | – | – | da |
| Grelec za skodelice | dodatna oprema pri 3 ročkah | – | da, s stikalom |
| Osvetlitev | LED kot dodatna oprema | LED delovnega prostora, RGB kuhalnih skupin | LED delovnega prostora in stranskih panelov, RGB kontrolne plošče |
| Ohišje | brušeno nerjaveče jeklo, 3 barve | polirano nerjaveče jeklo, 3 barve | nerjaveče jeklo z aluminijastimi deli, črno-srebrno |
| Teža (2 / 3 ročke) | 74 / 85 kg | 74 / 85 kg | 68 / 85 kg |
| Cena z 2 ročkama | 3.779,95 € | 5.347,35 € | 6.718,40 € |
| Cena s 3 ročkami | 5.247,05 € | 6.569,65 € | 8.238,20 € |
Cene so okvirne cene brez DDV. Oznaka »–« pomeni, da funkcija v opisu modela ni navedena.
Classe 5 USB: zanesljiva osnova
Classe 5 ima elektronsko programiranje količine kave, Steady Brew in Easy Clean, kar zadošča za večino lokalov, kjer se kava pripravlja po ustaljenem receptu. Pozneje ga lahko nadgradite z ventili C-Lever, sistemom iSteam in LED osvetlitvijo, različico s tremi ročkami pa tudi z grelcem za skodelice. Izberite ga, če želite zanesljiv aparat in ugodnejšo ceno, dodatne nastavitve pa vam niso pomembne. Model si oglejte na strani Rancilio Classe 5 USB 2GR.
Classe 7 USB: več nadzora in udobja
Classe 7 doda digitalni prikazovalnik z menijem, elektronski nadzor temperature in tlaka v kotlu (BM) ter časovnik, ki aparat samodejno vklopi pred odprtjem in izklopi po zaprtju. Kuhalne skupine so osvetljene z RGB lučmi, delovni prostor z LED. Kot dodatno opremo lahko izberete T-Switch za različne temperature ekstrakcije, kar pride prav, če uporabljate več vrst kave, ter Hot Water Economizer in iSteam. Primeren je za lokale z večjim prometom, ki želijo več nastavitev.
Classe 9 USB: najbolje opremljen model
Classe 9 ima sistem ABM za optimalno delovanje v času največje obremenitve, ventile C-Lever že v osnovi, sistem X-Tea z osmimi nivoji za pripravo vode za čaj in grelec za skodelice s stikalom. Ohišje je kombinacija nerjavečega jekla in aluminija, različica z dvema ročkama pa je s 68 kg najlažja v seriji. Primeren je za kakovostne kavarne, hotele in lokale, ki prodajo veliko čaja. Oglejte si Rancilio Classe 9 USB 2GR.
Kaj pomenita oznaki 2GR in 3GR
Oznaka GR pove število kuhalnih skupin oziroma ročk: 2GR pomeni aparat z dvema ročkama, 3GR aparat s tremi. Število ročk določa širino aparata (okoli 750–771 mm pri dveh in 990–1011 mm pri treh ročkah), velikost kotla in priključno moč, ne pa opreme. Ta je pri obeh različicah istega modela praktično enaka, z izjemo nekaterih dodatkov, kot je grelec za skodelice pri Classe 5 s tremi ročkami ali dvojni sistem iSteam pri Classe 7 s tremi ročkami.
Kako se odločiti
- Tretja ročka ima prednost pred dodatnimi funkcijami. Classe 5 s tremi ročkami (5.247,05 €) stane približno toliko kot Classe 7 z dvema (5.347,35 €). Če v konici ne dohajate naročil, izberite več ročk.
- Zgodnje odpiranje: časovnik vklopa pri Classe 7 in 9 poskrbi, da je aparat ogret, ko pridete v lokal.
- Veliko čaja: X-Tea pri Classe 9 olajša pripravo vode za različne vrste čaja.
- Več baristov z različnimi izkušnjami: razmislite o sistemu iSteam, ki je na voljo pri vseh treh modelih.
Splošne kriterije za izbiro (prostor, električni priključek, voda) smo opisali v vodniku Kako izbrati profesionalni kavni aparat, ustrezen mlin pa vam pomaga izbrati članek On demand ali dozirni kavni mlin. Ne glede na model velja: aparat bo deloval tako dobro, kot dobra sta mlin in voda, zato v proračun vključite tudi vodni filter.
